英国皇家化学学会（RSC）2017年出版、牛津大学A. M. Pollard教授等人编写的教材《Archaeological Chemistry》（3rd Edition）在蛋白质分析相关章节引用了我院杨益民教授课题组关于古代微量蛋白质检测、开菲尔奶酪、面食和血液残留物等古代蛋白质方面的研究成果，从而介绍古代蛋白质分析在考古研究中的广阔前景。
延伸阅读：
Pollard教授是牛津大学考古学院科技考古方向的讲座教授，也是科技考古权威期刊《Archaeometry》的主编之一；《Archaeological Chemistry》教材从1996年开始发行第一版，在考古、科技考古和文物保护等领域受到了广泛欢迎。
